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红酒会背景前沿信息_红酒发朋友圈的短句(2024年12月实时热点)

内容来源：德赛环球网所属栏目：教程更新日期：2024-11-28

红酒会背景

集美大学品酒课，超赞！最近在集美大学上了一门特别的咖啡鉴赏课，竟然还学到了品酒与西餐礼仪！四大箱酒摆在你面前，简直让人眼花缭乱。第一排的座位更是抢手货，大家都想尽办法往前挤。上课的吴帆老师真是太有趣了，说话带着地道的诏安话，完全没有距离感。特别喜欢起泡酒，莱恩高的青苹果味真是清新到让人心醉。八款酒都尝了一遍，感觉像是参加了一场小型品酒会。上课过程中，老师还详细介绍了各种葡萄酒的细分级别，比如Spatlese、Auslese、Kabinett等等，每种都有不同的风味和特点。还提到了德国的13大葡萄酒产区，比如阿尔河命名的产区、全德国最温暖的巴登，还有那赫河命名的Nahe等等。每个产区的葡萄酒都有独特的风格和历史背景。最让我印象深刻的是古代史的部分。公元前50年之前，条顿人就已经开始喝一种“蜂蜜酒”，虽然当时葡萄酒还没有被发现，但发酵技术已经被发现了。从公元前50年开始，罗马人征服了日耳曼，把葡萄带到了摩泽尔流域，随后又传到了莱茵河流域。这段历史让我对葡萄酒的起源和发展有了更深的了解。总的来说，这节课不仅让我学会了品酒，还了解了葡萄酒的历史和文化背景。感觉像是打开了一扇通往世界的大门，真是一次难忘的体验！

异蛇王酒 𐟍𗢜覜€近品尝了一款特别的葡萄酒——异蛇王酒，真的是让我大开眼界！这款酒不仅有着独特的背景和酿造工艺，口感也是相当出色。今天就来跟大家分享一下这款酒的魅力和品鉴体验吧！异蛇王酒的独特魅力𐟍‡ 异蛇王酒是一款结合了东方中草药味道和西方葡萄酒酿造工艺的红酒。它的酿造地在贺兰山下的酒庄，这个酒庄传承了家族酒庄的精髓，尤其擅长制作高品质的红葡萄酒。异蛇王酒的酒标上有一幅来自《新形三十六怪撰》的浮世绘画作，这不仅仅是为了美观，更是为了表达对日本传统文化的致敬。这款酒的独特之处在于它的醒后香气，带有东方中草药的味道，让人一闻就难以忘怀。单宁紧致，口感丝滑，果香浓郁，仿佛让你置身于果园中。特别是蛇龙珠葡萄，带有神秘的花香和草本气息，让人忍不住一再细细品味。异蛇王酒的品鉴体验𐟍𗊥“鉴异蛇王酒的过程真的是一种享受。刚打开酒瓶，香气扑鼻，先是紫罗兰和蓝莓的香气，随后是黄油香，让人忍不住马上品尝。入口后，你会感受到丝滑紧致的口感，果香四溢，单宁结构非常有力。尤其是蛇龙珠的香气，在口中慢慢绽放，仿佛在讲述一个美丽的传说。这款酒的醒后香气特别持久，喝完之后，香气依然在口腔中回荡。如果你细细品味，会发现它的层次感非常丰富，从花香到果香，再到木香，每一种香气都让人回味无穷。异蛇王酒的市场表现𐟓ˆ 异蛇王酒在市场上表现不俗。它曾在多个国际葡萄酒大赛中获奖，尤其是在2018年和2019年的双年份品鉴中，获得了多个奖项。在日本市场上，这款酒也受到了热烈欢迎，甚至一度成为市场上的热门话题。特别是它的独特香气和口感，让它在国际市场上也获得了不少忠实粉丝。市场表现方面，根据国际葡萄酒与烈酒市场的数据统计，全球烈酒市场虽然在2022年略有下滑，但威士忌和兰姆酒等高端烈酒依然保持增长趋势。而葡萄酒市场虽然总体呈下行趋势，但香槟市场和高端葡萄酒依然保持稳定增长。这样的市场环境下，异蛇王酒凭借其独特的品质和高水准的酿造工艺，依然保持着自己在市场上的竞争力。异蛇王酒不仅是一款结合了东方和西方元素的葡萄酒，更是一款在国际市场上备受认可的精品酒款。如果你也对这款酒感兴趣，不妨找机会品尝一下哦！𐟍𗢜芥悦žœ你已经品尝过异蛇王酒或者有任何问题，欢迎在评论区和我互动哦！一起分享你的品酒体验吧！𐟍𗰟’쀀

品酒秘籍：观色识酒真伪随着生活水平的提高，越来越多的人开始享受葡萄酒带来的乐趣。未来，葡萄酒不仅仅是一种社交礼仪，更是一种生活方式。那么，如何掌握基本的品酒技巧呢？很多人都知道品酒的四个步骤：望、摇、闻、品。今天，我们就来详细讲解一下“望”这个第一步——观色。 𐟍𗠨炨‰𒥍𓨧‚察酒体的颜色。葡萄酒的颜色主要来自葡萄皮。红葡萄酒是用红葡萄酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄或红葡萄酿造的。因为白葡萄酒在酿制过程中多了一个破皮去梗的程序，所以酒体颜色不会像红葡萄酒那样呈现红色。在开始品酒之前，你需要准备一个合适的高脚杯，倒入四分之一杯的葡萄酒。观察酒体颜色的三个维度是：澄清度、深浅度和颜色本身。观察时，需要将酒杯倾斜，让酒液接近杯沿，背景颜色最好是白色。然后把手指放在杯子下方，如果手指可以透视，说明酒体颜色较浅，可以不用醒酒；如果手指不透视，说明酒体重，需要醒酒。 𐟍𞠧™𝨑ᨐ„酒的颜色变化：青柠色柠檬色金黄色琥珀色棕色黄绿色表示酒体年轻，随着陈年，颜色会逐渐加深，变成棕色。白葡萄酒的澄清度也会随着陈年从清澈变得浑浊。 𐟍‡ 红葡萄酒的颜色变化：紫色：1-2年的新酒宝石色：存放3-5年后装瓶上市石榴色：5-10年的年份酒棕红色：10年或以上的陈年酒陈年中的葡萄酒，花青素会随着陈年而减少，色素分解后会附着在沉淀物下沉到瓶底。葡萄越成熟，糖分越高，葡萄皮颜色也越深，受到日照时间较长的果实酿造的酒精度也更高。 𐟌ˆ 倾斜酒杯，让液体接近杯沿，观察它的边缘色带（Rim Variation）：陈年越久，色泽越多，边缘越宽，颜色越浅。酸度高的红葡萄酒颜色更加鲜艳，酸度越低，酒体偏蓝紫色色调。希望这篇文章能让你对葡萄酒的颜色有更深入的理解。如果你喜欢今天的分享，记得关注并转发！感谢支持！我们下期再见！

品酒五步走：从观到评，你做到了吗？最近发现，越来越多的人开始喜欢喝红酒了。其实，品酒这事儿还真有不少讲究，尤其是那种“范儿”。用英文来说，有个词叫“Manner”，不过我觉得咱们北方的“范儿”这个词儿也能凑合用。那到底什么是品酒的“范儿”呢？我来给你细细道来。观察：先看颜色再说首先，观察葡萄酒的外观。你得在自然光下、白色背景上看看它的颜色。红葡萄酒从年轻到老化的颜色变化顺序是：紫红、宝石红、石榴红、茶红；白葡萄酒则是：柠檬色、金色、棕褐色。这些颜色的变化你得心里有数。另外，别忘了先对葡萄酒进行视觉上的品质鉴定。比如说，如果一款葡萄酒已经陈年了很久，那它可能会因为与氧气接触过多而显得暗哑。不过，颜色暗哑或带有杂质的葡萄酒未必是质量有问题，还需要通过其他步骤继续鉴定。闻香：从自然到摇晃闻葡萄酒的香气时，分两个步骤。第一步是在刚倒入杯中时马上闻取自然散发的香气。第二步是对葡萄酒进行适当程度的摇晃，让香气尽量释放出来。不过，别把酒摇出酒杯哦！在准备思考这款酒到底有哪些花香、果香或橡木香之前，先确定这款酒是不是坏的。最常见的情况是，因为软木塞缺陷导致接触过多空气，进而出现刺鼻的霉味或湿纸板的气味。清新度和果香也会大打折扣。品味：酸甜苦辣都要尝品饮葡萄酒时，除了要对葡萄酒的酸、甜、单宁、酒体和余味等要素进行品析外，还要了解这些质量因素互相之间的关系。“平衡”就是描述这种关系最常见的词汇之一。如果说这种平衡发生在天平上，那么，左托盘上的东西就包括花香、果味和甜度，而右托盘上的东西就包括单宁、酸度和橡木味等。吐酒：不是真吐这里的“吐”可不是让你喝多了之后主动把酒吐出来，而是在换下一款酒之前，把上一款酒吐出清口，这样更有利于整场的品鉴。吐酒首先要确认吐酒槽放置的位置；然后小呷一口，用舌头搅动酒液，使其充分接触你的味蕾，用心体会其中的滋味；最后把口中已起泡的微温的酒液吐入吐酒槽中。这一过程就如漱口一样，但尽量不要让酒液接触到牙齿，否则可能会不大雅观。评价：写出你的感受其实，写品鉴记录或评说葡萄酒的过程可以是贯穿整个品鉴过程的。在对葡萄酒进行描述时，你可以用化学物质名称表述，也可以借用酒鼻子等工具，当然也可以用任何能够让你联想到的物质或景象来描述你对葡萄酒的感受。总之，品酒这事儿还真是门学问，从观到评，每一步都得用心。希望你能在品酒中找到属于自己的那份乐趣！𐟍𗀀

如何优雅地品尝葡萄酒？3个步骤教你搞定！说到品酒，大家可能都会想到那经典的三个步骤：观色、闻香和品尝。今天，我们就来详细聊聊这三个步骤，让你轻松掌握品酒的精髓。观色 𐟑€ 首先，拿起你的酒杯，倾斜45度，在白色的背景下观察红酒的边缘色。红酒的颜色会随着时间的变化，从深到浅经历几个颜色的过渡。比如，勃艮第夜丘的红酒就算年轻时也不会有太深邃的紫色调，因为黑皮诺是皮薄的品种，花青素含量没有赤霞珠那些皮厚品种的含量那么多，所以酒色一般都是雅丽的红宝石色，边缘稍微泛点紫。之后会慢慢过渡到石榴红，再来是砖红，边缘泛橙色。闻香 𐟑ƒ 闻香是品酒中非常有趣的一个环节。酒香可以分为三层：花果香：这是葡萄本身带来的香气。勃艮第夜丘的黑皮诺一般有着红色水果的香气，比如红樱桃、红李子和草莓。还有一些花香，比如紫罗兰和玫瑰。发酵香：葡萄酒经过酒精发酵、苹果酸乳酸发酵、橡木桶陈酿和酒泥陈酿等工序时，葡萄本身的风味成分会与酵母、橡木桶、酒泥等结合，形成另一种香气。勃艮第夜丘的黑皮诺一般会发展出面团、烘烤、香草、丁香、烟熏、巧克力、咖啡等风味。陈年香：这种香气并非所有葡萄酒都会有，只有那些具备陈年潜力的葡萄酒才会发展出这些深层的香气。勃艮第夜丘的黑皮诺一般会呈现出蘑菇、烤杏仁、干花、森林地表、泥土、野味、烟草等复杂的香气。品鉴 𐟍𗊥“鉴葡萄酒可以从多个维度进行考虑，比如酸度是冷冽还是优雅，单宁是细腻还是圆滑，酒体是浓郁还是复杂，余味长短等等。不过，我们不必做专业的品鉴，只需要注意葡萄酒的这些成分是否达到一个平衡，也就是没有哪一方极为霸道，而是喝起来非常舒服，酒体、风味等所有感觉都在同一个水平上，呈现出丰富性和复杂性。那便是好酒了。比如莫里斯绅士酒庄菲克桑村级，就被爱好者们作为他们的口粮酒，价格合适之余，酒体圆滑而生动，有着不错的结构感，因为很好的平衡性，喝起来顺滑好入口。即使不太懂葡萄酒，或对酸度单宁感敏感的人群也比较容易接受这款酒。希望这些小技巧能帮你更好地享受葡萄酒的美妙世界！𐟍𗀀

如何观察葡萄酒？把葡萄酒倒入酒杯之后，将酒杯放置于白色的背景下，比如白纸、白色桌布等白色物体，然后把酒杯缓慢地向着本人的反方向倾斜45度。首光，观祭酒液的透亮度。白葡萄酒，特别是年轻的酒，十分透亮；红葡萄酒对光线反新此较少，不怎么透亮。如果观祭到酒液呈现混浊或昏暗。可能有两种情况，一种情况是该款酒没有经过过滤，（法国等生产葡萄酒的旧世界国家，有的酒庄在酿酒过程中，为了保持其特有风味，没有把酒过滤，就直接装瓶）；另一种情况，是该款酒有瑕疵。其次观察酒的颜色。有一个简单的标准，从酒液的正上方向下观察酒液，如果能看得清酒杯的杯柄，则油的色泽透明。如果通过45度角来观察，红葡萄酒酒液的中央的颜色与边缘的颜色会不同。白葡萄酒的颜色会随着在放时间的增加，逐渐由浅变深，其颜色包括水白色、青绿色、柠檬色、稻杆黄色、金色、琥珀色。红葡萄酒的颜色，会随着陈放时间的增加逐渐由深变浅，其颜色范围从紫黑、紫蓝、深红、砖红、到橘紅色。桃紅葡萄酒一般不适合长期有放，通常的颜色为粉色，粉红，浅橙色，橘红色。最后，可以观察酒液里是否有沉淀物、可能是单宁沉淀，或酒石酸结晶。如果摇晃杯子，还可以观器酒杯壁上留下的酒腿（酒泪），好酒一定会有明显的酒泪，而酒泪多不一定是好酒。

国产赤霞珠大挑战：谁将荣膺冠军？ 𐟍𗠦œ€近，Mr.K 搞了一场“国产赤霞珠对比国际品鉴会”，真是让人眼前一亮！这次品鉴会采用了完全盲品的方式，公平公正，绝对没有偏袒谁。 𐟓‹ 比赛规则很简单：主题是“国产赤霞珠对比国际品鉴会”，一共有7款酒参加，包括四款国际酒款和三款国产酒款。邀请了8位葡萄酒爱好者参与品鉴打分，这些人来自不同背景，包括普通消费者、葡萄酒爱好者以及专业讲师。所有参赛的7款酒都是赤霞珠或者以赤霞珠为主的混酿，风格各异，但都有标准的产区特征。评选过程不排名不打分，评委们只需要选出自己最喜欢的3款酒，并按一、二、三的顺序排名。第一名记5分，第二名记3分，第三名记1分。最终分数第一的为冠军，若出现同分情况，则现场再次投票角逐。本次比赛只有一位冠军，满分40分。 𐟏† 比赛结果如下：禾富灰牌赤霞珠西拉2017（4分）诗百篇珍藏赤霞珠2015（24分） Le Jabloon Pauillac 2017（1分）蒲昌酒庄赤霞珠干红葡萄酒 2016（7分）鲁伯特极致干红2017（20分）佰馥干红2020（1分） Clos du Val Napa Valley 2011（15分） 𐟓Š 结果分析：这次对比品鉴完全是盲品形式，公平公正。酒款价格有高有低，来自不同产区，体现了多样性。再加上评选的人也不多，因此有一定的偶然性和主观倾向，大家可以参考一下。不过，这次至少证明了国产酒还是能产出精彩作品的。我们诟病的只是价格问题，并不是一味否定国产酒。只要德能配位，加上适当的引导宣传，国产酒的逆袭之日指日可待。 𐟌„ 另外，很多人把国产酒等同于贺兰山的酒，这是一种深层次的误解！几乎所有有经验的人在提到贺兰山酒质时，特别是赤霞珠，就离不开高酒精、生青、中药和苦味。因此也很容易把国产酒的固有印象自动嵌套进去，这对国产其他产区来说并不公平。贺兰山的列级庄评选已经注定要烂尾，现在不去提升酿造水准，反而跑去拍电视剧做宣传卖弄情怀，我打心底里反感。所以当其他人喝到新疆那种近乎果干的甜熟风格、怀来那平衡大气的国际风格时，都有点不敢相信这是国产酒的范畴。 𐟒ꠧ”西ƒ提高品质，优选适合当地风土种植的品种，还要有自知之明，别胡乱定价，这样国产酒才有出头之日。

产品摄影背景纸推荐：PVC仿木纹背景纸 𐟓𘠥䧥彯𜁤𛊥䩧𛙥䧥ˆ†享一个超实用的摄影小技巧，关于如何选择背景纸。很多小伙伴在拍摄产品时，都会遇到选背景纸的困扰，今天就来给大家推荐一款超棒的PVC仿木纹背景纸！ ✨ 这款背景纸是PVC材质，仿棕色海棠木纹理，深棕色的色调非常适合复古风格的拍摄。无论是拍摄下午茶、咖啡、糕点还是红酒，都能拍出超有感觉的照片哦！ 𐟒砥š„防水防油特性让你不用担心咖啡或红酒的污渍，而且不会反光，因为表面有凹凸纹理和哑光处理。即使不小心沾上了污渍，也不用担心，一擦即干净如初，超级方便！ 𐟑Œ 最重要的是，这款背景纸不是一次性的，可以反复使用，性价比超高！希望这个小技巧能帮到大家，让你的产品摄影更加出彩！

三步教你成为红酒品鉴高手 𐟍𗊥彤𙅤𘍨灯𜌥䧥彥‘€！最近一直在外面出差，本来想录个视频和大家分享一下如何品酒的，但环境实在不允许。于是决定写个笔记，和大家聊聊这个话题。刚开始接触红酒的时候，很多人都会觉得无从下手，即使接触的时间比较长了，也很难形成一套系统的评价方法。今天，我就来教大家一个简单三步的品酒方法，快速入门！看：观察酒的颜色 𐟑€ 首先，我们要观察酒的颜色。把杯子倾斜45度，然后仔细观察。红酒的颜色从紫红色到棕红色不等，不同的颜色代表了不同的年份和风味。比如，紫红色代表年轻的酒，而棕红色则代表陈年较久的酒。不过，这里有两个小注意事项：背景色要白色：观察颜色时，背景色最好是白色，比如放在白色盘子上或者餐桌上。这样更容易看清酒的颜色。年份不等于品质：并不是年份越久的酒就越好。有些酒不适合长时间陈放，反而越新鲜越好喝。闻：感受酒的香气 𐟑ƒ 接下来是闻酒的香气。手持酒杯逆时针摇晃1-2圈（幅度不要太大），然后将酒杯置于鼻下，深呼吸。你会闻到花香、果香、橡木香、皮革香、咖啡香、巧克力香等等。每种香气都很奇妙，没有好坏之分，只需体验即可。尝：品味酒的口感 𐟑… 最后一步是品尝。让酒在口腔里旋转、跳跃，做一个画画的baby（哈哈，就是让酒在口腔里停留一下，感受它的每一个部位）。入口后，要注意两个口感：酸和单宁。酸度越高，酒的质量大概率会高一些；涩度（单宁）越高，也代表酒的质量可能更高。小贴士 𐟒ኩ똩…𘩫˜单宁的红酒往往可以陈年，也就是可以放得久一些。不过，红酒的好坏还是取决于个人喜好，喜欢就是最好的。在品尝阶段，还要注意酒体的饱满度和回味长短，这些需要自己慢慢体会。好了，今天的分享就到这里啦！希望这些小技巧能帮到大家，下次有机会再详细说说香味和更多细节。祝大家品酒愉快！𐟍𗀀

浙江德道食品与茅台葡萄酒的奇妙之夜𐟍𗊤𛊦™š在浙江德道食品的分享会上，我有幸品尝到了茅台葡萄酒的新品——宝石流霞。𐟍𗠤𛎨Œ…台葡萄酒的碣石山产区风土到这款酒的解读，每一句话都仿佛带着大家走进了一个充满诗意的世界。𐟌 原本担心大家在享受美酒的同时会忽略我的讲解，但出乎意料的是，随着我对新西湖十景宝石流霞的深入理解，结合茅台葡萄酒的文化背景，大家听得越来越认真。𐟎芊艺术与商业的共鸣在这里得到了完美的体现。当我的讲解与茅台葡萄酒的魅力交织在一起时，台下响起了雷动的掌声。𐟑 这不仅是对我个人的肯定，更是对文化艺术与商业结合的最好证明。今晚的分享会让我深刻体会到，好的葡萄酒不仅需要好的风土，更需要好的故事和好的讲解。𐟍𗠦„Ÿ谢浙江德道食品提供的这个平台，让我有机会与大家分享这份美好。𐟍𗀀