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葡萄研究背景权威发布_葡萄研究背景介绍(2024年11月精准访谈)

内容来源：德赛环球网所属栏目：观点更新日期：2024-11-29

葡萄研究背景

饮食与肺功能，有何关联？ 𐟓… 10月，广州医科大团队在《Redox Biology》杂志上发表了一篇题为“Dietary inflammation index and composite dietary antioxidant index associated with preserved ratio impaired spirometry in US adults: NHANES 2007–2012”的研究论文。 𐟔 研究背景：慢性阻塞性肺病（COPD）是全球第三大死因，而保留比值受损肺功能（PRISm）是COPD的早期迹象。饮食模式可能影响肺功能，因此研究饮食与肺功能的关系具有重要意义。 𐟓Š 研究方法：研究使用了2007-2012年美国国家健康和营养调查（NHANES）的数据，分析了9529名参与者。通过24小时饮食回顾评估饮食炎症指数（DII）和复合饮食抗氧化指数（CDAI），并计算了多个代谢指标。使用广义线性模型和二元逻辑回归模型评估DII和CDAI的个体和联合效应，进一步通过因果中介分析探讨了代谢指标的中介效应。 𐟓ˆ 研究结果：研究发现，DII的增加与肺功能下降（FEV1和FVC）和代谢指标的增加有关，而CDAI与肺功能正相关，与代谢指标负相关。DII和CDAI的联合效应表明，在高CDAI的个体中，DII对甘油三酯-葡萄糖指数（TyG）、FEV1、FVC和PRISm的不良影响最小。此外，TyG在DII和CDAI与FEV1、FVC和PRISm的关联中分别介导了13.74%、8.29%、21.70%和37.30%、20.90%、12.32%的效应。 𐟓 文章总结：本研究揭示了DII和CDAI与肺功能和代谢指标的关联，并指出CDAI可能减轻DII对代谢紊乱和肺功能下降的不良影响。TyG作为代谢指标，在DII和CDAI与肺功能之间的关系中起到了中介作用。这些发现为通过饮食干预预防早期肺功能障碍提供了新的见解。

牛肉嫩化秘诀：NaCl处理效果惊人！ 𐟔 研究背景：想要探索如何让牛肉更加嫩滑？研究人员发现了关键因素——氯化钠（NaCl）的处理效果。不同浓度的NaCl对牛肉的影响如何？让我们一探究竟！ 𐟎 ”究目标和假设：研究团队致力于了解1%和3%的NaCl溶液如何影响牛肉的肌内胶原成熟度、热溶性、热稳定性和结构变化，以及相关酶活性。目标是利用NaCl处理来改善牛肉的嫩度。 𐟔젦–𙦳•：在屠宰后，研究团队对牛背最长肌样品进行了1%或3%的NaCl溶液处理。通过ELISA、DSC、荧光光谱和SDS-PAGE等技术，他们测量了胶原交联、酶活性、热性质、表面疏水性和蛋白质结构的变化。 𐟓Š 结果和发现：实验结果显示，NaCl处理，尤其是3%的NaCl，能够显著调节赖氨酸氧化酶、葡萄糖醛酶和半乳糖苷酶等酶的活性。这有助于增强肌内胶原的热溶性，降低其热稳定性，并促进胶原的降解和构象变化，最终改善牛肉的嫩度。 𐟒젨’Œ解释：研究团队解释道，NaCl处理通过控制胶原交联和蛋白多糖降解的酶活性，改变了肌内胶原的特性。这种变化增加了胶原的溶解度并降低了其热稳定性，从而提高了牛肉的嫩度。 𐟌Ÿ 对该领域的贡献：这项研究为利用NaCl调节肌内结缔组织和相关酶的性质，进而提高牛肉嫩度提供了宝贵的见解，尤其是对于来自老龄牛的较硬牛肉。 𐟏† 成就和意义：研究团队成功地证明了3%浓度的NaCl处理能够有效地提高屠宰后牛肉的嫩度，通过改变肌内胶原和相关酶的特性。 𐟔„ 局限性和未来工作：虽然这项研究探索了两种NaCl浓度，但未来的研究可以进一步探索更广范围的NaCl浓度或与其他嫩化处理的组合，以优化牛肉的嫩度。

德国巴克斯白葡萄酒：芳香与历史的碰撞嘿，朋友们！最近是不是觉得天气闷热得让人喘不过气？尤其是梅雨季节，感觉整个人都要被湿气包围了。这时候，来一杯清凉的白酒，简直是解暑的救命稻草！今天我要给大家介绍一款来自德国的芳香性杂交白葡萄品种——Bacchus巴克斯。这个品种可能对很多酒友来说有点陌生，但它可是有着悠久的历史和独特的背景。1933年，德国学者皮特ⷨŽ멇Œ奥（Peter Morio）将西万尼（Silvaner）、雷司令（Riesling）与米勒-图高（Muller-Thurgau）三个品种进行杂交，最终诞生了巴克斯。1972年，它被正式认定为德国法定葡萄品种。据DNA研究证实，巴克斯与欧提玛（Optima）是同源品种，之后还用于培育凤凰（Phoenix）。“Bacchus”这个名字源自罗马神话中的酒神，是不是很有意思？我第一次尝试巴克斯是在去年8月的德国葡萄酒品鉴会上。那种惊艳的感觉，简直让我当场就带了一瓶回家。而且这种大肚瓶的设计也特别吸引我，叫做巴克斯波以透（Bocksbeutel），是一种独特的扁平大肚、两侧成拱形的酒瓶。这种造型的一个最大优点就是不会随意滚动，简直是懒人福音！再来说说这款酒本身吧： 𐟟㯸它生长在弗兰肯典型的贝壳石灰土壤上，位于美因河畔的Huegeliges藤蔓之乡，阳光下的Verwoehnt。 𐟟㯸采用不锈钢桶酿造。 𐟟㯸香气丰富到让人眼花缭乱：柚子、蜂蜜、苹果和接骨木花的辛辣花香，还伴有微妙的青草气息。 𐟟㯸平衡感极好，果香浓郁甜美，酸度适中，还有丰富的矿物层次感。想象一下，在炎热的夏天，把这款酒好好冰一冰，一口下去，那种清凉的感觉，简直美得无法形容！Cheers𐟥‚ 希望这篇文章能让你对巴克斯白葡萄酒有个初步的了解，下次有机会一定要试试哦！

我家的庄严神台柜：一段精心打造的旅程神台柜的位置选得真不容易，它要面对着入户大门，这可是个关键位置。设计师看了鲁班尺，尺寸刚刚好。板材是我自己选的，射灯也是我自己买的。差点买厚了一丁点，差点就顶到天花板装不上去，真是让人哭笑不得。装上去后发现装修时没沟通好，只留了一组苏线没有开关，又赶紧网购了遥控开关感应器，总算顺利搞定。为了选神台的位置供奉观音，我和先生研究了好长时间。最后还是让我妈妈拜拜观音菩萨博杯决定的。一开始设计的是白色，我妈说不够庄严，最后改成华富立的葡萄园橡木搭配香槟金拉丝背景板，自我感觉完美极了。这段经历真是让我学到了不少，也让我更加珍惜家中的每一处细节。每次看到这个神台柜，心里都充满了满足和喜悦。

干皮油皮都能用的保湿养肤妆前乳推荐 𐟌𘠨㳩›…曼（MADEMOISELLE SAINT GERMAIN）是一个来自法国的小众品牌，虽然很多人不知道，但它的背景非常强大。这个品牌是法国唯一一个与法国凡尔赛宫皇家园林合作的护肤品牌，所有植物原料都来自法国皇家园林。 𐟒砤𛊥䩦Ž訍的是他们家新出的保湿养肤妆前乳。经过几天的研究，发现它的养肤效果真的不夸张，含有高达95%的天然珍贵成分。 ✨ 这款妆前乳含有蓝色的珠子，里面包裹着荷荷巴油精华。涂在肌肤上会瞬间软化，变成精油被肌肤吸收。荷荷芭油具有高渗透性，能迅速增加皮肤水分，软化皮肤角质，增强肌肤弹性。它还能平衡油脂分泌，收敛毛孔，净化肌肤，对油皮非常友好。 𐟍‡ 此外，妆前乳中还含有从葡萄籽精油中提炼出来的原花青素，具有超强抗氧化能力，可以抗老。它能帮助减缓底妆氧化，维持底妆原色，同时在肌肤表层建立一层保护屏障，预防和减轻紫外线辐射、空气中的污浊颗粒、粉尘以及彩妆对皮肤的伤害。 𐟌𛠥憥‰乳中还含有太阳花籽精油，富含维他命E，能在皮肤表层形成一层保护膜，改善皮肤干燥现象，增加肌肤光泽感。它还能抑制络氨酸酶的形成，抑制黑色素沉淀，达到美白功效。 𐟒†‍♀️ 这款妆前乳是水润的乳液质地，每次只需少量就能涂满全脸。刚涂上时有点油光感，稍微按摩一下，就会立刻变成柔润的哑光质感。皮肤会变得非常饱满，质感特别强。 𐟎蠥悦žœ皮肤粗糙、脱皮或底妆不服帖，可以在底妆前先用这款妆前乳打底，效果立马不一样。如果粉底比较干，可以挤一点妆前乳混合在底妆里，完全融合后上妆，底妆更容易上脸。秋冬化妆必备！ 𐟌𚠤𘍧˜凉𒧚˜是油皮都可以用这款妆前乳作为保湿养肤使用。即使不化妆，当作面霜使用也非常不错。既能保湿又能养肤，气味好闻又不油腻，完全符合我对护肤品的要求。妈妈是油皮，不化妆时用来当作面霜用，她也特别喜欢。 𐟎‰ 总之，这款产品非常值得购买！

唾液淀粉酶特性实验：探究酶的奥秘 𐟌𑊣## 一、背景知识 𐟓š 淀粉是一种由葡萄糖分子通过1,4糖苷键和𓖨‹𗩔ž接而成的高分子糖类，是人和动物的重要食物来源，也是动物饲料中的重要成分。淀粉酶是一类催化淀粉分解的酶，存在于唾液和小肠中，将淀粉水解为麦芽糖，这是淀粉进入能量代谢的第一步。淀粉酶的活性观察和测定具有重要的理论和应用研究意义。淀粉和可溶性淀粉遇碘呈蓝色，而糊精根据分子大小不同，遇到碘后可能呈蓝色、褐色或红色。最简单的糊精通碘不显色，麦芽糖遇碘也不显色。在不同温度下，淀粉被唾液淀粉酶水解的程度可以通过水解混合物遇碘呈现的颜色来判断。酶的催化作用受湿度的影响很大，反应速度达到最大值时的温度称为酶的最适温度。大多数动物酶的最适温度为37℃左右，而植物酶的最适温度通常为50℃左右。酶对环境酸碱度敏感，酶表现最大活力时的pH值称为酶的最适pH。一般酶的最适pH在4-8之间，唾液淀粉酶的最适pH约为7.8。低浓度的氰离子能增加淀粉酶的活性，是它的激活剂，而铜离子能降低该酶的活性，是它的抑制剂。二、实验操作 𐟧ꊊ从4个试管中各取缓冲液3mL，分别注入编号的试管中，随后于每个试管中添加2mL淀粉溶液和稀释20倍的唾液2mL。向各试管中加入稀释唾液的时间间隔各为1分钟，将各试管中的物质混匀，并一次置于7℃恒温水浴中保温。将第4管加入唾液2分钟后，每隔1分钟由第3管取出1滴混合液，于白瓷板上，加1小滴碘化钾-碘溶液，检验淀粉的水解程度。混合液变为棕黄色时，向所有试管依次添加1-2滴碘化钾-碘溶液，添加碘化钾-碘溶液的时间间隔从第1管起，均为1分钟。观察各试管中物质呈现的颜色，分析pH对唾液淀粉酶活性的影响。三、实验器材和试剂 𐟧슊实验器材：恒温水浴锅、试管及管架试剂和材料：淀粉溶液150ml、稀释20倍的新鲜唾液150ml、1mol/L氯化钠溶液50ml、1mol/L硫酸铜溶液50ml、硫酸钠溶液50ml、碘化钾-碘溶液50ml 四、思考题 𐟤” 什么是酶最适温度及其应用意义？酶的最适温度不是特征性常数，而是与反应条件有关。对于人体酶来说，最适温度在36℃至37℃之间，这是人类体温的正常范围，酶在该温度范围能发挥最佳活性。应用意义在于确保酶在人体内发挥最佳催化效果，促进新陈代谢、消化吸收等生理过程。在医药、生物工程等领域，了解酶的最适温度有助于合理控制反应条件，提高生产效率。什么是酶反应的最适pH？对酶的活性有什么影响？酶反应的最适pH：在一次条件下，酶发挥最大催化活性时的环境pH值。通常通过实验测得，并因酶的纯度、种类和浓度以及缓冲液成分的不同而有所变化。影响：在最适pH下，酶活性部位的解离状态最适于与底物结合，从而利于反应进行。若pH高于或低于最适值，酶分子活性部位的解离状态会发生改变，导致酶与底物结合能力下降，反应速率随之降低。过酸或过碱的环境甚至可能导致酶的空间结构破坏，酶活性完全丧失。什么是酶的活化剂？能与酶结合后提高或激活酶活性的物质称为活化剂。例如，氯离子是唾液淀粉酶的活化剂，钙离子也是一些酶的活化剂。什么是酶的抑制剂？与变性剂有什么区别？酶的抑制剂：能降低酶的活性，使酶反应速率减慢的物质。抑制剂对酶的作用具有一定的选择性，一种抑制剂只能引起某一种或某一类酶活性的丧失或降低。根据抑制剂与酶作用的方式不同，酶的抑制作用可分为可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。变性剂：是指直接作用于蛋白质，使其发生不可变性变化的物质。酶基本上都是蛋白质，变性剂不仅能使酶变性，其本身也会变性。变性剂对酶的作用没有选择性。

福佳白啤：女生最爱，男生也钟爱的白啤 𐟍𚠩…’名：福佳白啤 𐟔𙠥ŽŸ产地：比利时 𐟔𙠧𑻥ž‹：白啤 𐟔𙠩…’精度：4.5％vol 𐟔𙠥ŽŸ麦汁浓度：11.7Ⱀ 𐟔𙠩€‚合人群：女生强推，男生也喜欢 ✨ 推荐指数：𐟒ᰟ’ᰟ’ᰟ’ኰŸ”𙠥𘂥œ𚥏‚考价：10元/瓶，11元一听 𐟔𙠥‡€含量：330ml瓶装，500ml罐装 𐟔𙠩…料：水、麦芽、小麦、啤酒花、柑橘皮、芫荽籽、酵母、葡萄糖浆、柠檬酸、果胶 𐟑‰ 品牌背景：福佳白（Hoegaarden）以其传统风味的比利时白啤而闻名。在中世纪，比利时的僧侣们协助建立了传统的啤酒制造产业。福佳白采用当地盛行的小麦为主原料，使用上发酵工法，并加入香料调味。然而，该产业在1957年几乎关闭。塞利斯经过10年研究，终于研制出风味独特的福佳白。1980年代初期，他收购了Hougardia蒸馏厂，并将其改为啤酒厂，延续至今。 𐟑‰ 风味口感：福佳白的口感清新，入口后有淡淡的芫荽籽味和橘皮味，随后能感受到麦芽的甜味和啤酒花的苦味。整体感觉酸甜适中，清新宜人。 𐟑‰ 产品工艺：采用50％未发芽的小麦和50％淡色的大麦芽，通过艾尔上层发酵法制作，不经过过滤，让酒内形成大量的酵母，形成黄色浑浊的液体。

林肯大学葡萄酒专业：留学新西兰的最佳选择新西兰以其100%纯净的葡萄酒而闻名，近年来已成为世界第六大葡萄酒出口国。随着新西兰葡萄酒产业的不断发展，葡萄酒相关专业的留学咨询也变得异常火热。新西兰的葡萄酒专业以其全面的课程设置和丰富的实践机会，成为留学生的热门选择。 𐟍‡ 葡萄酒专业课程概览葡萄酒专业课程涵盖了从葡萄园选址到葡萄酒营销的整个过程。学生将学习葡萄品种与种植、发酵技术与过程控制、酿造经验以及后续营销与国际流通等多元环节。 𐟎‰ 就业前景毕业生可从事种植师、酿酒师、酒窖经营与管理、研究与开发、品酒师、出口商、酒庄旅游业等工作，就业前景明确且机遇丰富。 𐟏렦–𐨥🥅𐧚„葡萄酒教育新西兰有超过640家注册葡萄酒厂和超过2亿公顷的酒庄与农田，过去十年葡萄酒出口价值稳步增长。新西兰的葡萄酒专业教育受到国际认可，为专业人才提供丰富的就业机会。 𐟔젥𗵦œ𚤼š 新西兰的葡萄酒专业提供完善的实验室设备和技术支持，学生可以深度参与商业化葡萄酒产品的国际流通体系。 𐟓š 林肯大学的葡萄酒专业林肯大学是南半球最早从事农业教学和科研的高等学府，也是英语国家中第一个推出凉爽气候条件下进行葡萄栽培和酿酒研究项目的大学。林肯大学的葡萄酒相关专业提供全面的课程，并配有18周的社会实践支持体系，引导学生在葡萄园、酒庄、酒厂及酿造实验室等不同环节实习，积累实践经验。 𐟓– 课程介绍葡萄栽培和酿酒学学士（Bachelor of Viticulture and Oenology）：学制36个月，提供大量葡萄酒知识深度学习，包括土壤学、植物科学、生物测定学、酒厂设备和结构等课程。葡萄酒和葡萄栽培硕士（Master of Wine and Viticulture）：涵盖葡萄种植和酿酒以及葡萄酒行业关键商业理解知识。学制为硕士预科12个月，硕士12-18个月。 𐟓 入学要求葡萄栽培和酿酒学学士：高中毕业且在受认可全日制大学或机构学习一年或完成认可机构2年文凭；高考70%；雅思6.5，单科6.0或同等证明。葡萄酒和葡萄栽培硕士：完成7级学士或同等学历，最后一年平均成绩B；物理和生物科学背景或葡萄栽培和酿酒学硕预文凭。新西兰的葡萄酒专业不仅提供全面的理论知识，还注重实践能力的培养，为学生在国际葡萄酒市场中取得成功打下坚实的基础。

西班牙布尔戈斯大学：低门槛逆袭指南如果你正在寻找一个低门槛的逆袭机会，那么西班牙布尔戈斯大学可能是一个不错的选择。这所大学提供多种无高考、无语言的高升本、三校生升本、专升硕、本升硕、硕升博的项目，真的是为各种背景的学生打开了大门。关于布尔戈斯大学布尔戈斯大学是一所西班牙的公立大学，历史可以追溯到13世纪和文艺复兴时期。作为西班牙最古老的学府之一，它不仅有着深厚的文化底蕴，还拥有完善的设施和先进的科研水平。学校的学科覆盖面非常广，从本科到博士都有相应的项目。本科项目布尔戈斯大学的本科项目包括高等理工学院、自然科学院、法学院、经济与管理学院、人文与通信学院以及劳动关系学院。每个学院都有自己独特的专业方向，适合各种兴趣和职业规划的学生。硕士项目硕士项目则涵盖了工程与建筑类、自然科学类、健康科学类、艺术与人文类以及教育与法律类。特别是葡萄酒相关专业（M㡳ter Universitario en Cultura del Vino: Enoturismo en la Cuenca del Duero (Semipresencial)），这个专业不仅让你了解西班牙的红酒文化，还能掌握旅游业和酒店管理相关知识，非常适合对葡萄酒和旅游感兴趣的学生。博士项目博士项目则包括土木工程与工业技术、能源效率与可持续发展工程与建筑、电化学科学与技术、海洋热力学工程研究、高等化学、人文与传播、食品科学与生物技术、法律经济与社会科学、商业经济学以及教育学。每个专业都有特定的研究方向，适合那些希望在某个领域深入研究的学生。申请条件本科：高中或同等学历以上，西语达到B1 硕士：全日制专科及同等学历以上，西语要求达到B1-2；雅思成绩5.5以上博士：全日制硕士及同等学历以上，西语要求B2，雅思5.5以上费用大学语言中心学费：6800欧/年（以校方通知为准）本科费用：3-4万/年硕士学费：3-4万/年可申请奖学金：2500欧自理生活费：5-6万人民币/年申请周期和开学日期本科：6月-7月硕士：1月-7月布尔戈斯大学的开学时间是每年的10月，所以记得提前规划好时间哦！总的来说，布尔戈斯大学提供了一个非常多样化的教育路径，无论你是想快速提升学历还是深入某个领域的研究，这里都有适合你的项目。赶紧行动起来吧！𐟓š✨

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